Spis middag i Ørestad hos Restaurant BARK 

Menu

Sæsonens menu - 3 retter til 395 pr. person

Koldrøget laks / Grillet unghanebryst / Gateau marcel

Forretter

CARPACCIO
af okse med trøffelemulsion, kapers, rucola & revet vesterhavsost        145

KOLDRØGET LAKS
med saltet agurk, dildolie, rygeost, ristet rug & rødbedesyltede perleløg              135

SVAMPETOAST
på brioche med perleløg & spæde urter             135

----

Hovedretter

STEAK FRITES
Grillet ribeye 300 g. med confiteret hvidløg, sauce bearnaise, pommes frites & salat       325

GRILLET UNGHANEBRYST
med pistacie, grillede rødder, confiteret kartoffel, gule beder, hønsejus & bronze fennikel           255

GRILLET LAKS
med grillede rødder, confiteret kartoffel, gule beder, mild safran hollandaise & bronze fennikel          255

RIGATONI
med vilde svampe, semi-tørrede tomater, baby spinat, rucola & revet vesterhavsost            225

BARK BURGER
i brioche bolle med vesterhavsost, sprød salat, rødløg, relish & hjemmelavet burgerdressing.
Serveres med pommes frites & lime aioli            235

----

Sandwich & Salater

CLUBSANDWICH
med romaine salat, tomat, rødløg, bacon, sprød kylling & karrydressing.
Serveres med pommes frites & limeaioli.             185

BARKS CAESARSALAT

med romaine salat, caesardressing, sprød kylling, bacon, røgede mandler, semi-tørrede tomater
& revet parmesan            175

LAKSESALAT
med røget laks, sprød salat, syltede løg, druer, gedeost, ristede nødder & mild sennepsvinaigrette            175

----

Sides

ROMAINESALAT med caesardressing, røgede mandler & revet parmesan     65

GRØN SALAT med syltede rødløg, røgede mandler & mild senneps vinaigrette      55

POMMES FRITES      55

SØDE KARTOFFELFRITTER      55

---

Desserter

GATEAU MARCEL
med kirsebærsorbet, gelé & krystalliseret hvid chokolade     95

DAGENS IS
med vaffel & skovbærkompot      95